毎年恒例 そば打ち体験 157
南永小の子ども会では，毎年年末に地域の「そば名人」を先生にお招きして，そば打ち体験を行っています。地域コミュニティが協賛していただき，材料もすべて提供していただいています。
そば粉を水と混ぜる「水入り」が難しいと聞きながら，みんなで先生の手先に注目です。
さらさらだったそば粉が，水と少しずつ混ぜて，耳たぶくらいの柔らかさになると，全体が玉になって，きれいにまとまりました。
さぁ，子どもたちも挑戦します。先生の教えていただいた通りにできるでしょうか。水の量をカップの半分ずつ・・・。緊張しながら，混ぜていきます。
時々，先生が見回りに来てくれるので，この時がチャンス！いろいろ質問しながら，技を教えてもらいました。
徐々に，玉になり始めました。次は，全部をまとめて，強く練って行きます。「菊練り」という技を先生が見せてくれましたが，子どもたちも，学習したことを生かして挑戦です。
５年目になると，すでに職人のよう。きれいに丸めていきます。自分の作業が終わると，さっと１年生のお手伝いへ。さすが高学年です。
いよいよ，切るときが。専用の包丁で，先生が手際よく，またとても細く切っていきます。
さぁ，薄く四角に伸ばしていけるかな。
さぁ，切っていきましょう。細く切ることよりも，太さをそろえることが大事と教えていただきました。
できあがりは，タッパーに入れてお持ち帰り。おうちでおいしく食べてくださいね。
最後に，先生にお礼を言って，おそばを地域の高齢者の方々へ配達に行きました。
令和３年の行事もすべて終わりました。子どもたち，保護者，地域の皆様，今年もありがとうございました。よい年をお迎えください。令和４年も，よろしく願います。